Placičky ze sušeného ovoce
Na 30 kousků budete potřebovat
50 g sušených meruněk, 50 g rozinek, 50 g červených kandovaných třešní, 75 g vlašských ořechů, 2 lžíce pomerančové šťávy, 50 g měkkého másla nebo rostlinného tuku, 50 g cukru, 1 lžičku vanilkového cukru, špetku soli, jeden žloutek, 150 g celozrnné pšeničné mouky, 1 lžičku prášku do pečiva, 1 lžíci studené vody, tuk na vymazání plechu.
Postup
- Meruňky, rozinky, třešně a vlašské ořechy jemně nasekejte kolíbkou nebo rozsekejte v robotu. Smíchejte s pomerančovou šťávou, přikryjte a nechte 2 hodiny odležet.
- Ve šlehači ušlehejte tuk, cukr, vanilkový cukr a sůl.
- Vmíchejte žloutek.
- Přidejte směs ovoce a ořechů, mouku, prášek do pečiva a vodu a dále šlehejte, dokud se všechny přísady nespojí.
- Z těsta tvarujte kuličky velikosti vlašského ořechu, rozmáčkněte je na placičky a dejte na vymazaný plech.
- Plech zasuňte na střední lištu nepředehřáté(!) trouby a při 180 stupních Celsia (v horkovzdušné troubě 160 stupňů Celsia, v plynové troubě stupeň 2 až 3) asi 15 minut pečte.
Placičky sundejte z plechu, na koláčové mřížce nechte vychladnout a pusťte se do nich.
Mysli z ovesných vloček s ovocem
Na 4 porce budete potřebovat
100 g celozrnných ovesných vloček, 0,5 litru mléka, 150 g jogurtu (3,5 procenta tuku), dvě jablka, 1 lžíci citronové šťávy, 200 g švestek (můžete použít i sušené meruňky), 2 lžíce medu, 2 lžíce lněného semínka, 50 g pšeničných klíčků, 50 g slunečnicových semen, 2 lžíce křupavých vloček
Postup
- Na pánvi bez tuku dozlatova opražte vločky. Smíchejte je s mlékem a jogurtem.
- Jablka omyjte, rozkrájejte na čtvrtky, oloupejte, vykrojte jádřinec, nahrubo nastrouhejte a promíchejte s citronovou šťávou.
- Švestky omyjte, rozpulte, odpeckujte a nakrájejte.
- Smíchejte švestky, vločky, med, lněné semínko, klíčky a slunečnicová semena.
Mysli upravte na talíře, posypte nastrouhanými jablky a křupavými vločkami.
